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WICHTIGER HINWEIS für Schokoladenliebhaber !
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Thomas Merkle

 

Thomas Merkle ist Chef im Restaurant Merkles. Nach seiner Kulinarikausbildung in diversen high-end Restaurants wie dem Hotel am Münster in Breisach, Hereditary Prince Ettlingen und Schwarzwaldstube Traube Tonbach, besuchte Thomas die Hotelmanagement Schule in Heidelberg um Chef und zertifizierter Restaurateur zu werden. 2003 wurde er Teil des Familienunternehmens Merkles Restaurant, wo seine Küche mit einem Michelin-Stern und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde. Hier präsentiert Thomas seine exzellente regionale Küche, die er mit Geschmacksrichtungen aus aller Welt kombiniert.

Restaurant Merkles
Im Restaurant Merkles in Endingen präsentiert Eingentümer und Chef Thomas Merkle seine exzellente Küche. Seit mehr als 30 Jahren ist dieses Restaurant im Familienbesitz und bekannt für die großherzige Gastfreundschaft und eine raffinierte Küche. Das einladende Ambiente im Restaurant bietet die ideale Kulisse für eine gastronomische Reise. Chef Thomas Merkle besitzt die Fertigkeit, unterschiedliche Geschmacksrichtungen in feine und aromatische Gerichte zu verwandeln. Seine Küche ist vielseitig, kreativ und Gewürz-orientiert. Kein Wunder, dass er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Umgeben von der Weinregion Baden, werden im Restaurant wunderbare Weine, die hervorragend zu den Gerichten des Koch`s passen, empfohlen.