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Düsseldorfer Ölmanufaktur - Bio-Sesamöl - DE-ÖKO-039 - 100ml

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Düsseldorfer Ölmanufaktur - Bio-Sesamöl - DE-ÖKO-039 - 100ml

Lassen Sie sich den reinen, nussigen Geschmack unserer kalt gepressten Bio-Sesamöle auf der Zunge zergehen! Der feine Speisenbegleiter macht sich hervorragend beim Zubereiten raffinierter Dressings, Dips und Marinaden genauso wie beim Dünsten und Backen. Sogar kurzes Anbraten bei bis 180 Grad ist möglich. Anders als bei gerösteten Sesamölen steht bei uns das unverfälschte Sesamaroma im Vordergrund. Als Ausgangsmaterial für unsere feinen, nativen Bio-Sesamöle verwenden wir deshalb ausschließlich naturbelassene Bio-Saaten. Das hat mit dem Geschmack zu tun. Aber auch die Gesundheit und die Bekömmlichkeit spielen dabei eine wichtige Rolle. Unregelmäßigkeiten im Röstprozess können zu strukturchemischen Veränderungen innerhalb der mehrfach ungesättigten Fettsäuren und damit zur Bildung von potenziell gesundheitsschädlichen Trans-Fettsäuren führen.

Zutaten: SESAMöl
Allergene: SESAM

Lagerhinweis: Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Zertifizierung: Die Rohstoffe für unsere Bio-Öle stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.

Wer wir sind: In unserer kleinen Manufakturwerkstatt im Norden von Düsseldorf stellen 14 native Bio-Speiseöle her. Von A wie Aprikosenkernöl bis W wie Walnussöl – die leckeren Gourmet-Öle werden mit viel Handarbeit aus 100% zertifizierten Bio-Saaten kalt gepresst. Anders als in vielen anderen Ölmühlen werden die Öle zudem in einem handwerklichen Prozess kalt gefiltert. Ein aufwendiger zusätzlicher Produktionsschritt, der sich aber lohnt, da die Öle anschließend bis zum letzten Tropfen sehr rein und frei von unerwünschten Bitterstoffen sind. 
Das Ergebnis ist der umwerfende, unverfälschte Geschmack dessen, was verarbeitet wird. Es gibt keine Cuvées und keine Aromatisierung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe von Hanf, Sonnenblume, Leinsaat und Co. so weit als möglich erhalten. Die Ölaustrittstemperatur liegt konsequent unter 40 °C, damit die Öle der „Rohkostqualität“ entsprechen.
Der anfallende Presskuchen wird bei uns im Rahmen einer nachhaltigen Produktion zu hochwertigen Bio-Mehlen weiterverarbeitet. Die glutenfreien, sehr aromatischen Mehle sind ideale Eiweißlieferanten, die sich außer zum Backen auch optimal für eine Low-Carb-basierte und vegetarisch/vegane Ernährungsweise eignen. Das Ergebnis ist eine Zero-Waste-Produktionskette, bei der die hochwertigen Rohstoffe zu 100% verwertet werden. 

Herkunftsland: Deutschland

Verantwortlicher Hersteller: Düsseldorfer Ölmanufaktur, Michael Karlos, Spichernstr. 55, 40468 Düsseldorf

Zusatzangaben:

Zusatzangaben:

Artikelgewicht:
0.23 Kg
Versandgewicht:
0.40 Kg
Inhalt:
100 ml
Verantwortlicher Hersteller:
Düsseldorfer Ölmanufaktur, Michael Karlos, Spichernstr. 55, 40468 Düsseldorf
Herkunftsland:
Deutschland
Inhaltsstoffe:

SESAMöl

Allergie Informationen:

SESAM

Nährwertinformation je 100 g/ml:

Nährwertinformation je 100 g/ml:

Brennwert:
3768 kj / 900 kcal
Fett:
100 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
13 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
42 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
45 g
Kohlenhydrate:
0 g
- davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
0 g
Salz:
0 g
Der Versand erfolgt CO2-neutral
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