
höfflin - Sauvignon Blanc Prestige Löss/Lehm - 13,5 % vol. - 750 ml - DE-ÖKO-006
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Der Sauvignon Blanc reifte nach der Spontangärung zwei Jahre in kleinen Holzfässern. Das verleiht ihm Schmelz, Länge und Tiefe. Die Blume des Weins zeigt Noten von Aprikosenkonfit
und Holunderbeeren - im Hintergrund ein saftig-grünlicher Touch. Am Gaumen cremiger Auftakt, volles Mundgefühl, unterstützt von einer feinen Säurestruktur.
Erzeuger: Weingut Höfflin
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Anbau: Biologisch, DE-ÖKO-006
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Weinart: Weißwein
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5 %Vol.
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: jetzt + 4-5 Jahre
Allergene: Enthält SULFITE
Weingut Höfflin
Wir gehören zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. Unser Bioland-Betrieb mit 12 ha Fläche profitiert von sonnenverwöhnten Lagen rund um das nahezu unberührte Schambachtal bei Bötzingen am östlichen Kaiserstuhl. Löss und Vulkangestein prägen den Charakter unserer Weine. Sie sind spontan vergoren und werden meist unfiltriert gefüllt. Avantgarde durch Rückbesinnung: Wir setzen auf die natürlichen Haltbarkeitsstoffe der Beere. So bekommen wir Weine, die mit sehr geringen Gaben von Schwefel gelingen. Für die Herstellung unserer Naturweine nutzen wir uralte Verfahren.