Zu Inhalt springen
NEU - Große 30% Rabattaktion auf viele ausgewählte Artikel - NEU
30% Rabatt auf ausgewählte Artikel

Spirit of Spice - Estragon- geschnitten - 8g

Originalpreis €0,00 - Originalpreis €0,00
Originalpreis €0,00
€4,60
€4,60 - €4,60
Aktueller Preis €4,60
inkl. gesetzl. MwSt, zzgl. Versand
Standard-Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (Mo-Fr)
575.00 € / 1 kg

Ein ganz besonderes Gewürz, das auch unter Namen "Bertram" oder "Drachenkraut" bekannt ist. Estragon ist außerdem mit dem bekannten Wermut verwandt.
Estragon ist eins der Gewürze, das in der Französischen Küche unverzichtbar ist. So ist Estragon ein fester Bestandteil der französischen Gewürzmischung Café de Paris.

Geschmack: süßlich aromatisch, leichte Noten von Kiefernnadeln, Anis und Fenchel.

Geschichte: Schon die Ägypter destillierten 1500 vor Christus aromatische Duftöle aus dieser Pflanze. Zu Ehren der Göttin Isis wurde das Estragon Öl dann in den Tempeln verbrannt. Wahrscheinlicher Ursprung von Estragon ist Asien. In Spanien ist Estragon erst seit dem 11. Jahrhundert bekannt. Man vermutet, dass während der Kreuzzüge die Ritter Estragon kennen gelernt haben und es dann mit nach Hause (Europa) brachten. Später -16. Jahrhundert - wurde es von Katherina der Großen, Marie Antoinette und King George IV. benutzt.

Anwendung: Es ist schon erstaunlich, warum Estragon heutzutage in vielen Küchen Europas so wenig verwendet wird. Der zartwürzige Anis-Duft des Estragon empfiehlt sich für viele ausgefallen gewürzte Speisen, z.B. Saucen, Suppen, Fisch, Omeletts, eingelegten Gurken, wie sie in West- und Mitteleuropa geschätzt werden.
Daher kann man zu Recht Estragon heutzutage vielerorts noch als Geheimtipp vermitteln. Estragon ist im Gegensatz dazu in Südeuropa, vor allem Frankreich, recht beliebt. So ist Estragon die typische Würze für die französische "Sauce béarnaise".
Tipp: nicht zu lange erhitzten, sonst geht das feine Aroma verloren!

Herkunft: Frankreich oder Deutschland

Die Idee hinter Spirit of Spice

Die Leidenschaft zum Kochen und Genießen ist die Motivation, mit Gewürzen zu arbeiten. Die Gewürzvielfalt versteht man bei Spirit of Spice als kulinarische Reise durch die Welt. Die verschiedensten Gewürze verwandeln einfache Lebensmittel in exotische und schmackhafte Speisen. Da nichts gefunden wurde, was den Ansprüchen genügte, stand fest:
Das machen wir selber besser!

Die Menschen & die Manufaktur
2005 fingen Ute Bornholdt und Edgar Wolter im Wohnzimmer an, derer Idee Leben einzuhauchen. Der spontane Erfolg blieb nicht aus und wurde zum Antrieb, diese auf feste unternehmerische Füße zu stellen. Eine Produktionsstätte musste her, ein kleines Team von fleißigen Helfern - den Spice Girls - und eine Handvoll vertrauensvoller Lieferanten für die besten Gewürze. Die Idee hatte nun einen Namen - Spirit of Spice, einen Raum - die Manufaktur, und ein begeistertes Team - die Menschen!

Die Verantwortung
Keine Kompromisse beim Einkauf der besten Gewürze: 100% Natur ohne Zusatzstoffe! Es werden nur laborgeprüfte Gewürze von zertifizierten Lieferanten verarbeitet. Ist die beste Qualität nicht zu bekommen, gibt es das Produkt nicht zu kaufen!
Keine Kompromisse bei der Verarbeitung: Wertvolle Handarbeit beim Sortieren und Mischen kombiniert mit moderner Technik beim Etikettieren garantiert höchste Produktqualität.
Keine Kompromisse beim Umweltschutz: Die Manufaktur ist nachhaltig konzipiert: Es wird mehr Energie produziert als verbraucht wird. Die Verpackungen sind nachfüllbar, Verpackungsmaterial wird im Versand recycelt und Spirit of Spice beziehen 100% Ökostrom.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich

Zusatzangaben:

Zusatzangaben:

Artikelgewicht:
0.15 Kg
Versandgewicht:
0.25 Kg
Inhalt:
8 g
Verantwortlicher Hersteller:
Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
Herkunftsland:
Deutschland
Inhaltsstoffe:
Estragon
Allergie Informationen:
keine
Der Versand erfolgt CO2-neutral
Ein Service von Shopify Planet