
Thymiopoulos - Earth and Sky - Rotwein aus Griechenland trocken - 750 ml Flasche
Standard-Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (Mo-Fr)
Cuvee aus den besten Parzellen des Weinguts.
Davon befinden sich 70% in der Nähe des Dorfes Trilofos und 30% der Trauben stammen aus der Umgebung des Dorfes Fytia.
HÖHE
Trilofos: 150 - 250 Meter
Fytia: 450 - 650 Meter
BODEN
Kalkstein mit Schiefer und Lehmboden.
MIKROKLIMA
Das warme Klima, das durch die Winde des Mittelmeers und die vom Vermio-Berg herabströmende Luft entsteht, spielt eine entscheidende Rolle in der Reifezeit und schützt die Trauben durch gleichbleibende Temperaturen. Die Höhenlage rund um das Dorf Fytia verleihen der Cuvee Komplexität und Finesse.
ERNTE
20 September - 10 Oktober
VINIFIKATION
Die Trauben werden zu gepflückt, anschließend 40 Tage lang mazeriert.
Für die Fermentation werden einheimische Hefen verwendet.
MATURATION
18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
ART:
TROCKENER ROTWEIN
KATEGORIE:
P.D.O. NAOUSSA
VIELFALT:
100% XINOMAVRO